Tatlı soğan nasıl anlaşılır? “Tatlı”, düşük kükürt içeriğine sahip ve “depo soğanları” (sarı, kırmızı ve beyaz soğanlar) kadar baharatlı olmayan bir soğan kategorisidir. Tatlı, mutlaka yüksek şeker içeriği anlamına gelmez, ancak küçük cipollini gibi bazıları daha fazla şeker içerir. 18.04.2022 “Tatlı”, düşük kükürt içeriğine sahip ve “depo soğanları” (sarı, kırmızı ve beyaz soğanlar) kadar baharatlı olmayan bir soğan kategorisidir. Tatlı, mutlaka yüksek şeker içeriği anlamına gelmez, ancak küçük cipollini gibi bazıları daha fazla şeker içerir. Soğanın tatlı olması için ne yapmalı? Soğanlar yiyeceklerde acı olduğundan çiğ soğan yerken onları tuz ve soğuk suyla ıslatmak gerekir. İlk yöntem doğranmış soğanları buzlu…