Mercimek bir tahıl mıdır? Mercimeğin baklagiller mi yoksa tahıllar mı olduğu sorusu her zaman en kafa karıştırıcı tartışmalardan biri olmuştur. Tahıllar; pirinç, tam buğday, arpa, yulaf ve çavdar glüten açısından zengindir. Baklagiller arasında fasulye, börülce, nohut, barbunya fasulyesi, sarı, kırmızı ve yeşil mercimek bulunur. Kuru tahıllar nelerdir? Özellikle buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır ve çeltik (pirinç) gibi tahıllar küresel ekonomik değere sahiptir. Bulgur bir tahıl mıdır? Tahıl grubu; Ekmek, pirinç, makarna, erişte, arpa, kuskus, bulgur, yulaf ve kahvaltılık gevrekleri içerir. Buğday ve buğday ürünlerinin Türkiye’de en yaygın kullanılan tahıl grubu olduğu bilinmektedir. Pirinç tahıl grubuna girer mi? “Ekmek ve Tahıllar”…
Yorum Bırak