Etiket: et

Az Kokmuş Et Yenirse Ne Olur? Mutfağın Sessiz Dramı ve Midede Başlayan Macera İzmir’de yaz aylarında mutfağa girmenin kendine has bir heyecanı vardır. Bir yandan dışarıdan gelen deniz kokusu, sokaktan yükselen korna sesleri, balkonda çay içen komşuların sohbetleri… Diğer yandan buzdolabının kapağını açtığınızda karşılaşabileceğiniz küçük sürprizler. Benim için buzdolabı bazen bir mutfak eşyası değil, geçmiş kararlarımın sergilendiği bir müze gibidir. “Bunu neden aldım?”, “Bunu neden sakladım?”, “Bu yoğurt ne zamandır burada?” gibi hayatın büyük sorularıyla yüzleştiğim yerdir. Bir gün arkadaşlarla mangal planı yapmıştık. Herkes görev dağılımı yapıyor, biri kömürü alıyor, biri içecekleri ayarlıyor, biri de “Ben eti hallederim” diyordu. Tabii…