Gırar hangi yöreye ait? Ayran Aşı – Ağrı Ağrı’da Ayran Aşı çorbasına Gırar da denir. Yarpuz, nane familyasından (Lamiaceae) bir bitkidir. Kısa saplı, az çok tüylü, naneye benzeyen ve çiçekleri tek tek halkalar halinde dizilmiş hoş kokulu bir bitkidir. Un, yumurta ve yoğurdu suyla çırpın. Gırar ne demek Kürtçe? Girar ne demek? Gırar Kürt kökenli bir kelimedir. Önemli anlamına gelir. Sivas’ın meşhur çorbası nedir? Peskütan Çorbası – Sivas 3-4 parça kemikli kıyma (veya suyu) (kemikli kıyma; kıyma, yani kemiklerin etli olarak kızartılmasıyla elde edilen kıyma.) Gırar nasıl yapılır? Yoğurt, yumurta, un ve biraz suyu karıştırın. Suyu bir tencerede kaynatın, yavaşça…
Yorum Bırak