Az Kokmuş Et Yenirse Ne Olur? Mutfağın Sessiz Dramı ve Midede Başlayan Macera İzmir’de yaz aylarında mutfağa girmenin kendine has bir heyecanı vardır. Bir yandan dışarıdan gelen deniz kokusu, sokaktan yükselen korna sesleri, balkonda çay içen komşuların sohbetleri… Diğer yandan buzdolabının kapağını açtığınızda karşılaşabileceğiniz küçük sürprizler. Benim için buzdolabı bazen bir mutfak eşyası değil, geçmiş kararlarımın sergilendiği bir müze gibidir. “Bunu neden aldım?”, “Bunu neden sakladım?”, “Bu yoğurt ne zamandır burada?” gibi hayatın büyük sorularıyla yüzleştiğim yerdir. Bir gün arkadaşlarla mangal planı yapmıştık. Herkes görev dağılımı yapıyor, biri kömürü alıyor, biri içecekleri ayarlıyor, biri de “Ben eti hallederim” diyordu. Tabii…
Yorum BırakEtiket: de
Kemiği nasıl güçlendirilir? Mcifuar ailesine merhaba! Bu içerikte “Kemiği nasıl güçlendirilir” hakkında kapsamlı bir rehber hazırladık. İzmir’de sabahları güneş daha doğmadan “ben zaten günaydın demeye üşendim” modunda uyananlardanım. 25 yaşındayım ve hâlâ bazı sabahlar vücudum bana sanki 78 yaşındaymışım gibi davranıyor. Özellikle merdiven inerken dizden gelen o küçük “crack” sesi var ya… İşte o ses bana her seferinde şunu soruyor gibi: “Kemiği nasıl güçlendirilir?” Bir gün Alsancak’ta yürürken arkadaşım yanımda cips yiyor, ben de kendime hayatı sorguluyorum. O an fark ettim: İnsan gerçekten kemiklerini hiç düşünmüyor. Ta ki bir sandalye kalkarken bile “of” demeye başlayana kadar. İşte bu yazıda biraz…
Yorum Bırak1 Adet Koyun Kaç TL? Sorusuna Sadece Fiyat Değil, Toplumsal Bir Pencereden Bakmak “1 Adet koyun kaç TL?” sorusu ilk bakışta oldukça basit bir alışveriş sorusu gibi görünebilir. Bir hayvanın piyasa değerini öğrenmek, kurban dönemi yaklaşırken fiyat araştırması yapmak veya hayvancılıkla ilgilenen biri için maliyet hesabı yapmak oldukça normaldir. Ancak biraz daha derine indiğimizde bu sorunun aslında ekonomi, toplumsal yapı, emek, gelir dağılımı ve sosyal adalet gibi birçok konuyla bağlantılı olduğunu fark ederiz. İstanbul’da yaşayan, bir sivil toplum kuruluşunda çalışan biri olarak günlük hayatımda bu bağlantıları sık sık görüyorum. Sabah toplu taşımada yan yana duran insanların ekonomik gerçekleri birbirinden çok…
Yorum BırakAldehitler Nasıl Adlandırılır? Kayseri’de Başlayan Bir Hikâyenin İçinde Kimya Mcifuar okurlarına özel bu yazımızda “Aldehitler nasıl adlandırılır” konusunu derinlemesine inceliyoruz. Soğuk Bir Kayseri Sabahında Başlayan İç Sıkıntısı Kayseri’nin sabahları hep biraz serttir. Hava yüzüme çarpar, içimdeki düşünceleri bile hizaya sokar gibi olur. O gün de öyleydi. Elimde defter, üniversiteye doğru yürürken aklımda tek bir şey vardı: “Bu kimya neden bana bu kadar uzak geliyor?” Kimya dersini sevdiğimi sanıyordum aslında. Ama konu aldehitlere gelince içimde bir düğüm oluşuyordu. Sanki her şey bir kurala bağlanmıştı ama ben o kuralların içine sıkışıp kalmıştım. Defterimin ilk sayfasına o gün şunu yazmışım: “Aldehitler nasıl adlandırılır,…
Yorum Bırak